En una emotiva velada marcada por la elegancia, la nostalgia y el orgullo académico, el Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía (IESEG) festejó este sábado 31 de octubre su 25.° aniversario de trayectoria con una magna cena de gala celebrada en el salón Ma Eventi Bounarotti.
Durante la ceremonia conmemorativa, la Directora General de la institución, Elizabeth Romero González, ofreció un emotivo discurso en el que destacó la sólida historia del IESEG, hoy consolidado como una de las instituciones de educación gastronómica más prestigiosas del estado y la región.
En su mensaje, la Directora General extendió un especial reconocimiento al cuerpo docente por su labor diaria y reafirmó el compromiso educativo de la institución con sus estudiantes. Asimismo, recordó con orgullo que de las aulas del IESEG han egresado chefs de destacado prestigio y reconocimiento a nivel internacional.
La gala contó con la asistencia de destacadas figuras del ámbito empresarial, gubernamental y diplomático, a quienes la directora agradeció su acompañamiento continuo:
Jaime Chalita Zarur, reconocido empresario potosino.
Mario García Valdez, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO).
Lic. Edwin Ronaldo Hurtado, Cónsul General de la República de El Salvador en San Luis Potosí.
Ing. Héctor D’Argence Villegas, presidente del Banco de Alimentos de San Luis Potosí.
Chef Ricardo Herrera, referente de la gastronomía histórica y virreinal en el estado y constante colaborador del IESEG.
«Todos los que formamos parte de esta gran comunidad debemos sentirnos profundamente orgullosos de pertenecer al IESEG y de lo que hemos construido juntos durante un cuarto de siglo», puntualizó Romero González al cierre de su intervención.
Los propios alumnos del IESEG estuvieron a cargo de la elaboración y servicio del menú de gala, demostrando en la práctica la calidad y disciplina que caracteriza a su formación.
Entre aplausos, sonrisas y muestras de afecto, directivos, docentes, estudiantes y destacados invitados brindaron por los primeros 25 años de éxitos del Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía, reafirmando su liderazgo en la cultura culinaria potosina.
